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SUMMARY:Metiri e Pisari
DESCRIPTION:L'associazione Sole sui Sicani in collaborazione con l’Aziend
 a Collura\, che produce e trasforma Grani Antichi Siciliani 100% in biolog
 ico\, organizzano un evento unico di ritorno al passato: LA MIETITURA come
  si faceva in tempi antichi\, ovvero “cu li faci”.Era l’evento più 
 atteso dell’anno nel calendario rurale\, e per decenni ha rappresentato 
 un’operazione che coinvolgeva intere famiglie. Oggi si vuole riproporre 
 l’esperienza utilizzando i metodi e le attrezzature originali\, dove\, o
 ltre a “metiri cu li faci e fari li gregni di spichi cu li disi” si fa
 rà anche “la pisatura cu lu mulu”\, “lu spagliu cu li tridenti e li
  pali” e la”cernita nni li crivi”.Le varie fasi saranno allietate da
  canti caratteristici della mietitura.L’evento sarà svolto in un semina
 tivo di Maiorca 100% biologico\, varietà antica di grano tenero\, nota co
 me Triticum aestivum.Concluse queste prime fasi ci sposteremo all’intern
 o del mulino dove vedremo la molitura con macinazione a pietra\, altro ele
 mento importante che mantiene tutte le proprietà nutritive preziose del g
 rano stesso.Dalla molitura otterremo la semola che servirà per la produzi
 one della pasta in diversi formati! Quindi vedremo un esempio di come vien
 e chiusa la filiera all’interno dell’azienda stessa.Il pranzo sarà or
 ganizzato dall’azienda a base di prodotti a km zero\, come ad esempio la
  pasta a marchio Collura di semola 100% biologica e molita a pietra e le v
 erdure del loro orto\, arricchendo le pietanze di tante altre eccellenze l
 ocali.Dove e QuandoPunto di ritrovo presso il piazzale sulla SS 118 in cor
 rispondenza del Bivio per Cammarata/San Giovanni Gemini alle ore 9:00.Cons
 igli UtiliUtilizzare abbigliamento e scarpe comode\, preferibilmente da gi
 nnastica\, una giacca o camicia leggera manica lunga\, un cappellino (se p
 ossibile di paglia) e tanta buona volontàQuota di partecipazione 30 €da
  0 a 6 anni è gratuitoda 7 a 14 anni sconto del 30%Max 25 personeLa preno
 tazione è obbligatoria entro Giovedì 10 Agosto tramite telefonata o mess
 aggio whatsapp ai numeri Lorena: 328 5543940 Cristina: 347 0134755
DTSTART:20230813T070000Z
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ORGANIZER:MAILTO:info@terresicane.it
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